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楽天市場】[金沢産] こんなに曲がるほど、よく干した干し大根 1,楽天市場】[金沢産] こんなに曲がるほど、よく干した干し大根 1,農産乾物 | カドヤ株式会社,SEKISUI J-SHOP アルミ伸縮物干し竿 AN－30LG 2本組 幅170,tatu508.jpg,Aです。野菜 JIN'。金沢近江町市場より出荷致します。【チョコ】新物 青森県産にんにく 7kg 大バラ 福地ホワイト。 干し大根…約20本程度物を3束（約60本）を箱詰めして、常温発送致します。rugosa　Mサイズ20kg。出荷形態…箱に干し大根5kg（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。定期便♪　みー。 出荷日程…当日または、翌日発送致します。定期便　のりぶ。 たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。グランドペチカ小玉20kg。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。熊本県産さつまいも 紅はるか 自然栽培 無農薬 無肥料20kg すいれん。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。令和6年青森県産にんにくバラ中5kg。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。マミー！俵マゼランじゃがいも10㎏+訳ありじゃがいも(ニシユタカ)10㎏。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。藤豆⭐️スチーム。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。♡みつママ♡様へ土ネギ1箱12kg（1kg×１2束）。 ⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。岩手県産　山野草　センブリ200g。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。ミニトマト6ｋｇ。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。【初売セール】青森県産にんにく 3kg L 福地ホワイト六片 加工。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。リピート様　今期専用出品は終わります。^_^。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。岩津ネギ4キロ。（滅菌するため） ⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。免疫力UP 青森県にんにく5Kg 2L。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。(Emi)特価!!青パパイヤ ※訳あり※ 24キロ 奄美群島産。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。定期便♪　ミント。 ⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。茨城県　ひたちなか産　 ワンちゃん用　10 kg。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。初物です！！お待たせしました(^^)菊芋（トピナンブール）約19kg（1）。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##Ａ#