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楽天市場】受注精米 新潟県産 新之助 ( 5kg ) 令和6年産 令和6年,Amazon.co.jp: 新潟 新之助 精米 白米 米 コメ しんのすけ 5kg,楽天市場】受注精米 新潟県産 新之助 ( 5kg ) 令和6年産 令和6年,楽天市場】【産地直送】新潟米 新之助 5kg 新潟県産 お米 米,特別栽培米 新潟県柏崎産「新之助」5kg×2袋(計10kg)【五ツ星お米,精米 ブランド米 新潟県産 新之助 ５㎏新潟県の新品種「新之助」の食味面の特徴《１》コシヒカリとは異なるおいしさを提供「新之助」は食味官能試験の結果、外観、香り、味、粘り、硬さ、そして総合評価のいずれにおいても、新潟コシヒカリと同レベルの高い評価が得られています。新之助 精米 5.0kg 新潟県産。しかしその特徴は大きく異なります。HAPPY RICE 10kg 国内産ブレンド米。《２》食味官能試験結果食味の要素がすべてトップレベルにある新品種～ツヤがあって、おいしい～大粒できれいなツヤのある「新之助」は、ほんのりとした香り、豊潤な甘みとコク、しっかりした粘りと弾力を併せ持ちます。新品　新潟県県　特別栽培米 5kg2個合計10キロ令和5年。そしてそれらの結果として、その食味は高く評価されています。《　ジュリア様　》ミルキークイーン【精米】【〔玄米時〕約10㎏】。《３》コクと甘味、そして味の厚みが、豊潤なおいしさを醸し出す新品種「新之助」と代表的な米の品種について、それぞれの味を味覚センサーにより数値化を行った結果、米のおいしさに関連するコク、味の厚み、濃さ・ボディ感、旨味、甘味すべてにおいて、「新之助」は平均値よりも高いことがわかりました。19.★数量限定★【愛媛県産の棚田米ひのひかり 】5Kg×2袋。特にコクと甘味、味の厚みに特徴があり、その数値は他道府県産の代表的な品種とは大きく異なることがわかります。あきたこまち くず米 19キロ。この味の積み重ねが、「新之助」の豊潤なおいしさの源となっているのです。令和6年産。《４》炊飯米の味のバランス（平成26年産）タンパク質が低く、適度なアミロース含量「新之助」には、理想的な比率で、タンパク質とアミロースが含まれています。あんこ 長野県 北安曇野産 つきあかり 10kg(無洗米)。《５》ほぐれやすいが、粘りもある～「硬さ」と「粘り」という相反する要素を兼ね備える新品種～「新之助」の表層は、他品種と比べて硬めでありながら、粘りが強いことがわかりました。18.★数量限定★【愛媛県産の棚田米ひのひかり 】5Kg×2袋。しっかりとした粒感と粘りが両立しています。自然栽培　玄麦　7kg 熊本県産。《６》炊飯米の物性（平成26年産）冷めてもおいしい～時間が経っても硬くなりにくい～「新之助」は他品種に比べて、ごはんが冷めても、表層や粒全体が硬くなりにくく、おいしさを保ちます。秋田県産　あきたこまち　白米　10キロ 令和6年度　令和7年２月４日精米。《７》炊飯米の硬くなりやすさ貯蔵中の品質劣化が少ない～長期貯蔵でもおいしさを維持～「新之助」は他の品種に比べて、高温下での長期貯蔵後でも脂肪酸度が低く、品質が低下（古米化）しにくいことがわかりました。白米 コシヒカリ　紙袋入り。※脂肪酸度：貯蔵中の脂肪酸分解の指標。新潟県産 コシヒカリ 令和6年　精米１０キロ。高いほど品質が劣化していること示す。令和６年茨城県産コシヒカリ玄米10㎏。