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リシャール・ジョフロワによる新しい日本酒ブランド 「IWA」誕生,ドン ペリニヨンの元醸造最高責任者が創立した富山発の日本酒,IWA 5 イワ 日本酒 ドンペリ リシャール ジョブロワ,ドン・ペリニヨンを率いた醸造最高責任者による、日本酒ブランド,IWA_packshot.jpg?v=1713980432,偉大なるシャンパーニュ「ドン ペリニヨン」を28年の長きにわたって造り続けた男、リシャール・ジョフロワ。木製ハンドル ワインオープナー　ジャックセロス。2年前、醸造最高責任者の地位を後進に譲り、第一線を退いた彼には、極秘裏に進めていたプロジェクトがあった。シャトーマルゴー　2005　ワイン。それは富山における酒造り、「IWA（岩）」プロジェクト。ワイン Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon 2021。720mlです。ボンヌ・マール グラン・クリュ 2017。箱付き。Château Cheval Blanc 1997 シュバルブラン。アッサンブラージュ5が表現する、絶妙に呼応し合う温かみ、重厚感、活力は、前衛的な個性を感じさせ、パレット（味わい）とノーズ（香り）のコントラストが引き立ちます。【スティーブ・マックイーン】ビュルヒット 2020 (スパークリングワイン)。純粋でバランスのとれたフルーティーでフローラルなアロマと、渋みを帯びた穏やかな奥行きが、確かな重層感をもたらします。シャソルネイ　2007年　赤ワイン。