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人気の贈り物が大集合 LE エスコフィエフランス料理 GUIDE A.ESCOFFIER | CULINAIRE 趣味・スポーツ・実用
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：10720330326 | 発売日 | 2024/06/22 | 定価 | 10000円 | 型番 | 10720330326 | ||
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人気の贈り物が大集合 LE エスコフィエフランス料理 GUIDE A.ESCOFFIER | CULINAIRE 趣味・スポーツ・実用
エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER,エスコフィエ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE 柴田書店,絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍,エスコフィエ・フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE 柴田書店,宅配買取】エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE A,出版社 : 柴田書店オーギュスト・エスコフィエ *著角田明 *訳井上幸作 *技術監修井上幸作 * ピエール・カシェ * 浅野和夫 *調理佐伯義勝 *撮影マキシム・ド・パリ *協力秋山徳蔵 *序文1979年5月 / 26.5×19 / 1430pハードカバー革の質感が再現された紙製と想われるクロス装、ページ切り口上（天）が金付けされた（天金）装幀の豪華本です。月刊専門料理1994年1月号〜12月号 12冊揃い。個人が使用していたものであり多少の書き込みや工夫等ありますまた項目別検索前10数ページが破られていますプロの料理人は使用していたものでありご了承願います。世界の編物 10冊セット まとめ。全体的には経年なりの状態です。11/25.62○Baltimore & Ohio's 2-8-4 EM-1。
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